设置mysql 数据库和表 的编码方式UTF-8

要设置 MySQL 数据库表和字段的编码方式为 UTF-8，可以使用下面的SQL语句：

1. 设置数据库默认编码为 UTF-8：

ALTERDATABASE your_database_name CHARACTERSET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

2. 创建表时指定编码为 UTF-8：

CREATETABLE your_table_name (
    column1 VARCHAR(100)CHARACTERSET utf8mb4,
    column2 TEXTCHARACTERSET utf8mb4,...)ENGINE=InnoDBDEFAULTCHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci;

3. 修改已存在表的编码方式为 UTF-8：

ALTERTABLE your_table_name CONVERTTOCHARACTERSET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

4. 修改表中字段的编码方式为 UTF-8：

ALTERTABLE your_table_name MODIFY column_name VARCHAR(100)CHARACTERSET utf8mb4;

your_database_name: 数据库名
your_table_name: 表名
column_name: 字段名。
这些语句将确保数据库、表和字段的编码方式都设置为 UTF-8。

5. 编码集推荐：

一般推荐选择以下几种常用的字符编码集：按需求进行选择

• utf8mb4： 如果需要支持包括 emoji 在内的所有 Unicode 字符，或者需要存储多语言文本，可以选择 utf8mb4 编码。
• utf8： 如果不需要存储 emoji 或者特殊的 Unicode 字符，但仍然需要支持多语言文本，可以选择 utf8 编码。需要注意的是，在 MySQL 8.0 及以上版本，utf8 默认使用了 utf8mb4 的字符集，因此实际上建议直接使用 utf8mb4。
• latin1： 如果只需要存储西欧语言的文本，且对存储空间有较高要求，可以选择 latin1 编码。不过需要注意，latin1 编码不支持 Unicode 字符。