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喜茶被曝裁员30%,奈雪预亏超一亿,新茶饮的冬天来了?

图片来源:视觉中国

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近日,有消息称,喜茶内部正在实施裁员。针对此轮裁员的原因,员工们众说纷纭。比较普遍的一种看法是,喜茶近一年业绩不佳,虽然赚钱但是净利润负增长,“可能迫于财报压力,为上市做准备,精简人力资源,可以让财报好看一点”“现在大家的状态就是躺平状态,争取被裁员”,多位喜茶员工直言道。

喜茶方面对钛媒体App辟谣称,相关传闻皆为不实信息,公司不存在所谓大裁员的情况,年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化。同时,员工的年终奖也均已根据绩效表现,于春节前正常发放至员工手中。

喜茶被曝裁30%员工

2月9日,新浪财经报道显示,喜茶内部正在实施裁员,经与多位喜茶员工确认,主要信息包括:内部年前已启动裁员,年后还会再裁一部分,总体涉及30%员工。

信息安全部门全部裁掉,门店拓展部门被裁50%;被裁的员工将得到正常N+1补偿,也可以选择内部调动去其他部门,比如技术岗转业务岗等。

年会直播屏上,涨工资、发年终奖等留言铺满全屏。在年会上,创始人聂云宸公开评价友商存在弊端,此举被员工视为“缺乏格局”。

此事一经发酵,登上微博热搜,一时间引发网友热议。

对此,喜茶相关部门向钛媒体App表示,没有听说过裁员一事。不过,网友认为这份回应“模棱两可”,希望喜茶能给出更详细的声明。

公开资料显示,2012年,喜茶起源于广东省江门一条名叫江边里的小巷,以一杯原创芝士茶开启新茶饮时代。喜茶是一个以白领阶层、年轻势力为主流消费群体,以休闲、饮品为主打产品的特许经营连锁机构,其关联公司深圳美西西餐饮管理有限公司成立于2016年,法定代表人为聂云宸,注册资本1000万元人民币,经营范围包含:冷热饮品、小吃、甜品、蛋糕的制售;图书、报纸、期刊零售等,由喜茶(深圳)企业管理有限责任公司100%控股。

截至2020年11月,喜茶已在中国内地、中国香港以及新加坡超过55个城市拥有660多家门店。此外,喜茶目前已融资5轮,投资方包含美团龙珠、腾讯投资、红杉基金等,该公司控制企业达34家,省份地区涉及广东、山东、浙江、湖北、上海等。

喜茶曾被曝高管之间拉帮结派

据新浪财经,2021年年末,喜茶突然裁员的消息在公司内部传开,部分部门已经被默默裁掉。在脉脉上,相关讨论已经展开,内部同事圈也确认了此事 。

目前,喜茶的员工大多处于观望的状态。此次大规模的裁员,让喜茶的过度加班、年终奖延迟、公司内斗等问题集中爆发,使得员工异常消极。

“很多人都盼着被裁,至少可以拿到N+1的赔偿,老员工也没有什么盼头”,一位喜茶老员工说道。“都是争着被裁的啊,名额都不够分。现在天天摆烂,生怕别人不知道我想被裁。”脉脉上一位喜茶员工的匿名回复也证实了员工“躺平”的心态。

另有一位喜茶员工透露,入职承诺的3个月年终奖,到听说这个奖取消了,其对喜茶的公司信誉产生质疑。

已经离职的沈明哲(化名)是喜茶的老员工,他不敢公开透露实际工龄,怕被主管追责。

据他透露,“这次裁员,一部分也是政治斗争的结果。喜茶的高管团队,很少有待够两年的,一般一年多就走了,有的半年就被开除。高管之间拉帮结派非常明显。之前高管是腾讯的,内部团队就都换成腾讯出来的人;在那之前,都是唯品会出来的人”。如果员工属于高管派系类的,即使摸鱼,也会得到好的绩效考评。这样的内部管理让很多员工吃不消,所以喜茶内部员工流动非常大,做满两年的人很少。

除此之外,沈明哲表示,年会也成为了压倒众多员工希望的最后一根稻草。“年会没有吃饭、没有抽奖、没有福利……”,他用了3个“没有”表达了对喜茶的失望(事后经核实,有部分红包抽奖)。

喜茶曾在年初降价“围剿”竞争对手

接近喜茶高层的业内人士分析,喜茶此次的裁员可能是为上市前的财报数据做准备。尽管在5轮融资之后,喜茶的估值据称高达600亿元,几乎是奈雪的茶的6倍,但喜茶今年的销售增速情况并不乐观。

沈明哲也认为,喜茶此次裁员是为了缩减人力成本,以弥补扩店之后利润下滑的账面。“公司今年的业绩不好,虽然在赚钱但是净利润在负增长。精简人力资源,可以让财报好看一点”。

今年年初,在新茶饮涨价潮中,喜茶反其道而行选择降价的动作曾引市场关注。自1月7日起,在小红书等社交平台上陆续有消费者发现喜茶有产品售价下调了,据了解,喜茶当时所出售的纯茶类饮料降价3-5元、5款水果降价2-3元、芝士降1元。例如明星产品之一芝芝芒芒由32元降至29元,而纯绿妍由13元降至9元。

这次降价也被外界认为是,喜茶试图通过降价扩大客单量的一个信号,这会让财务数据更加“漂亮”。

针对降价行为,喜茶方面回应媒体称,喜茶部分茶饮出现了1~7元不等的降价,目的是为了让用户能够更加方便、低成本地喝到喜茶。

喜茶称,得益于品牌势能、规模优势,以及在供应链方面积累等,得已在产品配方、用料和品质都不改变的前提下,对部分产品的售价进行调整。此外,喜茶表示,其主流产品价格带长期维持在19-29元之间,并非所谓高价茶饮,此次调价是喜茶在自身主流价格带中的正常调整动作。

喜茶说自己不是高价茶饮,这话立即引来了网友们的冷嘲热讽,毕竟把单价卖到30元以上的,喜茶是新茶饮里的头一个。拿喜茶2020年销量冠军“多肉葡萄”来说,中泰证券研究所的数据显示,一杯冷650ml/热500ml的“多肉葡萄”价格为29元,原材料成本约8元-10元。

不过,有媒体彼时援引分析人士观点,称“喜茶此轮降价,更多是通过拉升门店营业额后降低租售比和人力占比。这种降价是阶段性战略行为,进一步压榨中低端对手的利润空间。”

预亏超一亿,奈雪的茶上市半年股价腰斩

就在喜茶宣布降价的当天,奈雪的茶发布了2021年四季度运营情况。截至2021年12月31日,奈雪的茶共经营817间奈雪的茶茶饮店,四季度净增149间,关停7间,23间标准店转为PRO店,新开店数量略低于此前预期。奈雪的茶表示:“主要系年底疫情反复对施工进度造成影响。”

2月8日,奈雪的茶发布盈利预警,预计截至2021年12月31日止,集团取得收入约42.8亿元-43.2亿元,同比预增超40%,经调整净亏损(非国际财务报告准则计量)约1.35亿元-1.65亿元。

公告指出,2022年1月,奈雪的茶茶饮店同店收入维持恢复态势,公司归因于“中国大陆地区新冠疫情有所缓解”,其中位于西安的奈雪的茶茶饮店已经完全恢复营业。此外,奈雪的茶认为,新产品普遍受到消费者欢迎也对集团业务表现带来积极影响。

去年6月30日,奈雪的茶在港交所正式上市,成为“新茶饮第一股”。根据招股书,2018年-2020年,奈雪的茶营收分别为10.87亿元、25.02亿元及30.57亿元,经调整净利润为-5660万元、-1170万元和1664万元。

曾被看好的新茶饮市场在疫情的冲击下元气大伤。有数据显示,2021年全国数量活过1年的奶茶店仅占18.8%,近八成的新品牌茶饮店倒闭。而作为“新茶饮第一股”,截至2月8日收盘,奈雪的茶股价报7.10港元/股,与发行价相比已跌超60%。

新茶饮市场正在经历阶段性放缓,根据中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》数据,2020年增速为26.1%,2021-2022年增速下降为19%左右。

(钛媒体App编辑张洪锦综合自新浪财经、21世纪经济报道、AI财经社、澎湃新闻等)

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